Biscotti Avena e Cioccolato (Autentici)
Ricetta di Filippo
Biscotti rustici a base di fiocchi d'avena e pepite di cioccolato fondente, croccanti fuori e morbidi dentro. Una merenda genuina e golosa, senza burro ma ricchi di sapore. Perfetti da inzuppare nel latte o gustare da soli come snack energetico.
🥗 Ingredienti
📝 Procedimento
Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica e rivesti una teglia con carta da forno.
In una ciotola capiente sbatti l'uovo con l'olio di semi e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto omogeneo.
Setaccia la farina con il lievito e aggiungila alla ciotola insieme ai fiocchi d'avena e un pizzico di sale.
Mescola con una spatola fino a formare un impasto compatto.
Trita grossolanamente il cioccolato fondente a coltello e incorporalo all'impasto.
Lascia riposare l'impasto per 10 minuti così i fiocchi d'avena si idratano leggermente.
Preleva porzioni di impasto da circa 30 g, forma delle palline e appiattiscile leggermente sulla teglia, distanziandole di 3 cm.
Cuoci per 18-20 minuti fino a doratura. Sforna e lascia raffreddare completamente sulla teglia prima di spostare i biscotti.
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