Chia Pudding con Latte Vegetale (Autentico)
Ricetta di Filippo
Un budino cremoso a base di semi di chia e latte di mandorle, addolcito con sciroppo d'acero e profumato alla vaniglia. Preparato la sera e lasciato riposare tutta la notte in frigorifero, si trasforma in una colazione nutriente, ricca di fibre e omega-3. Si guarnisce con frutta fresca e granola per un risultato completo.
🥗 Ingredienti
📝 Procedimento
In un barattolo di vetro capiente versa i semi di chia.
Aggiungi il latte di mandorle, lo sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia.
Mescola energicamente con una frusta piccola o un cucchiaio per almeno 2 minuti, facendo attenzione che i semi non si raggruppino.
Lascia riposare per 5 minuti, poi mescola nuovamente per eliminare eventuali grumi.
Chiudi il barattolo e riponi in frigorifero per almeno 6 ore, preferibilmente tutta la notte.
Il mattino seguente, mescola il pudding che avrà raggiunto una consistenza densa e cremosa.
Distribuisci in ciotole, guarnisci con frutta fresca tagliata a pezzetti e granola croccante. Servi subito.
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