Ricetta di Filippo
Crepes rapide senza tempo di riposo: con qualche accorgimento si ottengono ugualmente sottili e morbide. Ideali quando si vuole una colazione speciale senza aspettare. La ricetta funziona anche con latte vegetale.
Frullare tutti gli ingredienti insieme con un frullatore a immersione o normale fino a ottenere una pastella liscia.
Lasciar riposare 10 minuti (se possibile).
Cuocere in padella antiaderente calda, un mestolino di pastella per volta, 1-2 minuti per lato.
Farcire a piacere e piegare.
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