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Muffin ai Mirtilli (Semplificata)
Ricetta di Filippo
25 min 8 porzioni😊 Facile
Versione rapida dei classici muffin americani ai mirtilli, pronti in meno di 30 minuti con ingredienti semplici da dispensa. Ottimi anche con mirtilli surgelati (da non scongelare prima di usarli).
dolcefornocolazionevelocevegetariano
5
min prep
20
min cottura
25
min totali
🥗 Ingredienti
240 gfarina 00
120 gzucchero
10 glievito per dolci
80 mlolio di semi di girasole
180 mllatte
2 pzuova
125 gmirtilli (freschi o surgelati)
📝 Procedimento
1
Preriscaldare il forno a 190°C e preparare uno stampo da muffin con pirottini.
2
Mescolare in una ciotola farina, zucchero e lievito.
3
Aggiungere olio, latte e uova e mescolare rapidamente senza lavorare troppo l'impasto.
4
Incorporare i mirtilli e versare nei pirottini fino a tre quarti.
5
Cuocere 20 minuti e lasciar raffreddare prima di servire.
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