Overnight Oats con Yogurt e Frutta (Autentici)
Ricetta di Filippo
Gli overnight oats sono una colazione americana senza cottura: i fiocchi d'avena vengono lasciati in ammollo tutta la notte in latte e yogurt, assorbendo i liquidi e ammorbidendosi fino a diventare cremosi. Al mattino si condiscono con frutta fresca, frutta secca e un tocco di dolcezza. Versatili e personalizzabili, sono diventati una delle colazioni healthy più diffuse al mondo.
🥗 Ingredienti
📝 Procedimento
In un barattolo o in una ciotola con coperchio unire i fiocchi d'avena, lo yogurt greco, il latte, i semi di chia, il miele e la vaniglia.
Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Coprire il barattolo e riporre in frigorifero per almeno 6 ore, idealmente tutta la notte (8-12 ore).
Al mattino estrarre dal frigorifero — la consistenza sarà cremosa e densa.
Mescolare e aggiungere un po' di latte se si desidera una consistenza più morbida.
Tagliare la frutta fresca e disporla in superficie.
Aggiungere granola o frutta secca come topping croccante e servire freddo.
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