Tiramisù in Bicchiere

{"text":"Separa i tuorli dagli albumi di 6 uova, versando i tuorli in una ciotola capiente e gli albumi in un'altra più piccola.","image_url":"https://pub-ef3b6035247942638281b28f55029e56.r2.dev/seed/tiramis-in-bicchiere-step-1781806015240.jpg"}

{"text":"Aggiungi gradualmente 200 g di zucchero ai tuorli, montando con le fruste elettriche fino a ottenere un composto pallido e spumoso che formi un nastro quando sollevi le fruste.","image_url":"https://pub-ef3b6035247942638281b28f55029e56.r2.dev/seed/tiramis-in-bicchiere-step-1781806015698.jpg"}

{"text":"Incorpora delicatamente il mascarpone al composto di tuorli e zucchero, mescolando con una spatola dal basso verso l'alto per mantenere l'aria, evitando di schiacciare la crema.","image_url":"https://pub-ef3b6035247942638281b28f55029e56.r2.dev/seed/tiramis-in-bicchiere-step-1781806016183.jpg"}

{"text":"Monta gli albumi a neve ferma con le fruste pulite fino a formare picchi rigidi e lucenti, quindi incorporali gradualmente al composto di mascarpone con movimenti delicati e avvolgenti.","image_url":"https://pub-ef3b6035247942638281b28f55029e56.r2.dev/seed/tiramis-in-bicchiere-step-1781806016719.jpg"}

{"text":"Diluisci il caffè espresso freddo con il Marsala in una ciotola larga e poco profonda, mescolando bene le due componenti.","image_url":"https://pub-ef3b6035247942638281b28f55029e56.r2.dev/seed/tiramis-in-bicchiere-step-1781806017184.jpg"}

{"text":"Intingi brevemente ogni biscotto Savoiardi nel caffè-Marsala per 2-3 secondi da ambo i lati, giusto per inumidirli senza ammorbidirli eccessivamente.","image_url":"https://pub-ef3b6035247942638281b28f55029e56.r2.dev/seed/tiramis-in-bicchiere-step-1781806017781.jpg"}

{"text":"Disponi i biscotti inumiditi sul fondo di 4 bicchieri di capacità media, rompendoli leggermente per adattarli alla forma, realizzando uno strato compatto.","image_url":"https://pub-ef3b6035247942638281b28f55029e56.r2.dev/seed/tiramis-in-bicchiere-step-1781806018251.jpg"}

{"text":"Versa sopra ai biscotti uno strato generoso di crema al mascarpone, distribuendola uniformemente con il dorso di un cucchiaio.","image_url":"https://pub-ef3b6035247942638281b28f55029e56.r2.dev/seed/tiramis-in-bicchiere-step-1781806018765.jpg"}

{"text":"Ripeti l'operazione con altri biscotti inumiditi nel caffè-Marsala, seguiti da uno strato di crema di mascarpone, creando almeno due strati per bicchiere.","image_url":"https://pub-ef3b6035247942638281b28f55029e56.r2.dev/seed/tiramis-in-bicchiere-step-1781806019236.jpg"}

{"text":"Termina ogni bicchiere con un'ultima generosa porzione di crema al mascarpone, lisciando la superficie.","image_url":"https://pub-ef3b6035247942638281b28f55029e56.r2.dev/seed/tiramis-in-bicchiere-step-1781806019683.jpg"}

{"text":"Cospargere abbondantemente la parte superiore di ogni tiramisù con il cacao in polvere setacciato, creando un velo uniforme.","image_url":"https://pub-ef3b6035247942638281b28f55029e56.r2.dev/seed/tiramis-in-bicchiere-step-1781806020109.jpg"}

{"text":"Riponi i bicchieri in frigorifero per almeno 4-6 ore, preferibilmente una notte intera, per permettere ai sapori di amalgamarsi e al dolce di raggiungere la giusta consistenza cremosa."}