Torta alle Mele

{"text":"Tagliuzza il burro freddo a pezzetti e mescolalo con la farina e un pizzico di sale fino ad ottenere un impasto sabbioso."}

{"text":"Aggiungi lo zucchero semolato e mescola bene, poi incorpora le uova una alla volta, versando il latte a filo fino a raggiungere un'impasto omogeneo e morbido."}

{"text":"Aggiungi il lievito setacciato e amalgama delicatamente con un cucchiaio di legno per non smontare l'impasto."}

{"text":"Versa l'impasto in una tortiera da 26 cm precedentemente imburrata e infarinata, livellando la superficie.","image_url":"https://pub-ef3b6035247942638281b28f55029e56.r2.dev/seed/torta-alle-mele-step-1781552560378.jpg"}

{"text":"Lava accuratamente le mele Renette, sbucciamele con un pelapatate e privale del torso con l'apposito attrezzo."}

{"text":"Taglia le mele a fette sottili di circa mezzo centimetro, irrorando subito con succo di limone per evitare l'ossidazione.","image_url":"https://pub-ef3b6035247942638281b28f55029e56.r2.dev/seed/torta-alle-mele-step-1781552560925.jpg"}

{"text":"Disponi le fette di mela sulla superficie dell'impasto in file ordinate e leggermente sovrapposte, cospargendole con la cannella in polvere e lo zucchero vanigliato."}

{"text":"Inforna a 180°C in forno preriscaldato per 45-50 minuti finché la superficie non sarà dorata e una stecchino infisso al centro uscirà pulito."}

{"text":"Estrai la torta dal forno e lasciala riposare in teglia per 10 minuti prima di trasferirla su una griglia per un raffreddamento completo."}